Hindistan Cevizi Yağı
Hindistan Cevizi Yağı Palmiyegiller familyasından olan ve tropik iklimlerde yetişen bir ağacın
meyvelerinin hasadından elde edilmektedir. Kabuk yapısı tüylü olan, iç meyve kısmı ise beyaz renkten
oluşan meyve, bol miktarda C,A ve K vitamini içeren bir yapıya sahiptir. Lifinden ve sütünden yarar
sağlanabilen meyveler, kozmetik sektöründe ve gıda sektöründe geniş kullanım alanları bulmuştur.
İçeriğinde yer alan bazı maddeler ilaç sektörü tarafından değerlendirilmektedir. Boyu 20-25 metre
uzunluklarda olan palmiye ağaçların yaklaşık 100 yıllık bir ömre sahiptir.
Hindistan Cevizi Yağı elde edilmek için hasat yapılan meyveler, 60-70 yıl sürekli bir şekilde ürün
vermeye devam eder bir özelliğe sahiptir. Bilinen Hindistan cevizi dışında, halk arasında ( muskat )
olarak bilinen küçük Hindistan cevizi veya Hint cevizi olarak bilinen türü bulunmaktadır. Genellikle
karayıp adalarında bulunan bu tür, tohumları baharat olarak kullanılan bir Hindistan cevizi çeşididir.
Hindistan, Sri Lanka ve Filipinlerde palmiye şarabı üretiminde kullanılmaktadır. Aşırı tüketimi oldukça
riskli olup halüsinasyonlara sebep olabilir.
Hindistan Cevizi Yağı dışında sütü ve Hindistan cevizi suyu oldukça sevilmekte ve farklı kullanım
alanları ile gıda sektörünün önemli bir bileşeni olarak kullanılmaktadır. Yüksek oranda doymuş yağ
oranına sahip olması sebebiyle oksitlenmeye ve bozulmaya dayanıklılık göstererek 24 derece
sıcaklıkta 6 ay süreyle muhafaza edilebilmektedir. Ayrıca Anti-viral ve anti bakteriyel özelliklere
sahiptir.
Hindistan cevizi yağı orijinal ve güvenilir adresi; Syu sağlık ürünleri
